Regarder<\/p>\n\n\n\n
Regarde le produit que tu ach\u00e8tes<\/p>\n\n\n\n
Penses \u00e0 celui qui l\u2019a fabriqu\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 celui qui a mis les mains dans la terre<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 celle qui a labour\u00e9 la terre<\/p>\n\n\n\n
Donne lui une existence<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 celui qui a mis le produit dans le camion<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 celle qui conduit le camion<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 celle qui accueille le produit au supermarch\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 celle qu\u2019on met le produit en rayon<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 la caissi\u00e8re<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 sa tendinite<\/p>\n\n\n\n
Pense au sans domicile fixe dehors qui attend dans le froid <\/p>\n\n\n\n
Tu n\u2019as pas de pi\u00e8ce, tu ne peux pas donner<\/p>\n\n\n\n
Ce n\u2019est pas grave<\/p>\n\n\n\n
Glisse lui un sourire<\/p>\n\n\n\n
Glisse lui un bonjour<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 ces gens quand tu \u00e9pluches la carotte<\/p>\n\n\n\n
Pense \u00e0 ces gens quand tu manges la carotte<\/p>\n\n\n\n
Regarde ces gens<\/p>\n\n\n\n
Regarde ces gens<\/p>\n\n\n\n
C’est \u00e7a, l’objectif de De la terre \u00e0 l’assiette.<\/em> Donner vie \u00e0 ces gens. <\/p>\n\n\n\n Notre soci\u00e9t\u00e9 d\u2019abondance n\u2019\u00e9tait plus habitu\u00e9e aux p\u00e9nuries.<\/a> Comment nous nourrir en cas de rupture d\u2019approvisionnement de la cha\u00eene de production, quand les supermarch\u00e9s ont deux \u00e0 trois jours maximum de stocks ? Le r\u00e9chauffement climatique et ses cons\u00e9quences (canicules, s\u00e9cheresses, temp\u00eates, p\u00e9nurie d\u2019essence), la guerre en Ukraine (re)mettent en lumi\u00e8re l\u2019importance du plus vieux sujet de l\u2019humanit\u00e9 : l\u2019alimentation et son corollaire, la s\u00e9curit\u00e9 nationale.<\/p>\n\n\n\n L\u2019autonomie alimentaire des 100 plus grandes aires urbaines en France est de 2%. Ce que nous y consommons y est import\u00e9. Nous n\u2019avons plus le temps.<\/p>\n\n\n\n Alors, au lieu d\u2019\u00e9crire un expos\u00e9, nous avons choisi de raconter une exp\u00e9rience originale, celle de l\u2019auberge associative Arotzenia \u00e0 Urrugne (Pyr\u00e9n\u00e9es-Atlantiques). Antoine Ch\u00e9py et Bianca Muller exp\u00e9rimentent un lieu nourricier populaire et alternatif o\u00f9 les clients r\u00e9guliers sont des adh\u00e9rents, o\u00f9 les aliments sont issus de l\u2019agriculture paysanne produits et transform\u00e9s sur le territoire local.<\/p>\n\n\n\n En suivant ce couple, nous rencontrons les producteurs qui travaillent \u00e0 leurs c\u00f4t\u00e9s. Tous questionnent notre mod\u00e8le alimentaire et esquissent des pistes de r\u00e9flexion : que repr\u00e9sente l\u2019alimentation ? Comment un aliment est-il fabriqu\u00e9 ? Quel est le juste prix d\u2019une assiette ? Quelle est la d\u00e9finition d\u2019un artisan cuisinier, \u00e0 l\u2019oppos\u00e9 de celle du chef ? Plus globalement, quels sont les besoins du territoire et comment planifier une transition alimentaire juste, \u00e0 rebours du mod\u00e8le agro-alimentaire productiviste qui nous a conduit dans l\u2019impasse ? <\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019enqu\u00eate s\u2019immerge dans la vie de cette auberge, et aupr\u00e8s des producteurs qui la nourrissent. Elle esquisse en parall\u00e8le, sur le plan national, les solutions et un autre possible que des citoyens et associations explorent, comme la s\u00e9curit\u00e9 sociale alimentaire.<\/p>\n\n\n\n Pour ent\u00e9riner la fin de l\u2019abondance, et se pr\u00e9server du d\u00e9but des p\u00e9nuries.<\/p>\n\n\n\n Commandes ICI<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Calendrier des rencontres pass\u00e9es et \u00e0 venir :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Jeudi 28 avril :<\/strong> Club de la Presse de Bordeaux (33) – carnet compte rendu #1<\/a><\/p>\n\n\n\n Vendredi 29 avril : <\/strong>Librairie La Curieuse, Arudy (64) – carnet compte rendu #2<\/a><\/p>\n\n\n\n Samedi 30 avril : <\/strong>Librairie le 5e art, Saint-Jean-de-Luz (64) – carnet compte rendu #3<\/a><\/p>\n\n\n\n Jeudi 11 mai : <\/strong>Librairie caf\u00e9 Menta, Oss\u00e8s (64) – carnet compte rendu #4<\/a><\/p>\n\n\n\n Dimanche 15 mai : <\/strong>Festival Livre Sans Fronti\u00e8re \u00e0 Oloron Sainte-Marie (64) – carnet compte rendu #5<\/a> <\/a><\/p>\n\n\n\n Vendredi 19 mai : <\/strong>ap\u00e9ro litt\u00e9raire Librairie La R\u00eaverie Aire-sur-l’Adour (64) – carnet compte rendu #6<\/a> <\/a><\/p>\n\n\n\n Mercredi 24 mai : <\/strong>Librairie L’Escampette, Pau (64) – carnet compte rendu #7<\/a><\/p>\n\n\n\n Jeudi 1er juin : <\/strong>Librairie Tandem, Maul\u00e9on (64) – carnet compte rendu #8<\/a><\/p>\n\n\n\n Vendredi 16 juin : <\/strong>Amap Bernadets (64) – carnet compte rendu #9<\/a><\/p>\n\n\n\n Samedi 17 juin :<\/strong> Festival Le r\u00e9veil des carottes, Oloron Sainte-Marie (64) <\/p>\n\n\n\n Jeudi 22 juin : <\/strong>chez le producteur Pietometi, Ogeu-les-Bains (avec la librairie La Curieuse, Arudy) (64) <\/p>\n\n\n\n Samedi 24 juin : <\/strong>Librairie La Grande Illusion, Hendaye (64) <\/p>\n\n\n\n Jeudi 29 juin : <\/strong>Cafe Au Pais, avec la librairie Chez Gustave, Morla\u00e0s (64)<\/p>\n\n\n\n Dimanche 2 juillet, 13h30 : <\/strong>Festival AgiTaterre, Lahage (31)<\/p>\n\n\n\n Samedi 16 juillet, 17 h :<\/strong> Festival international de Journalisme, Couthures-sur-Garonne (33)<\/p>\n\n\n\n Mercredi 13 septembre : <\/strong>Cueillette de l\u2019Aragnon, Montardon (64)<\/p>\n\n\n\n Jeudi 14 septembre : <\/strong>Librairie-boutique Chez Margot, Cambo-les-Bains (64)<\/p>\n\n\n\n Samedi 16 septembre : <\/strong>Espace Culturel Leclerc, Niort (79)<\/p>\n\n\n\n Lundi 18 septembre<\/strong> : Gaztetxe (maison des jeunes), Ascain (64)<\/p>\n\n\n\n Vendredi 22 septembre, 19 heures :<\/strong> <\/strong>Librairie Page et Plumes, Limoges (87)<\/p>\n\n\n\n Vendredi 13 octobre, 18 heures : <\/strong>Librairie Georges, Talence (33)<\/p>\n\n\n\n Vendredi 27 octobre :<\/strong> La coul\u00e9e douce, MJC Berlioz, Pau (64)<\/p>\n\n\n\n Samedi 28 octobre :<\/strong> La chouette qui lit, Marciac (32)<\/p>\n\n\n\n Jeudi 2 novembre, 19 heures :<\/strong> Caf\u00e9 Climat \u00e0 Aquiu, Pau (64)<\/p>\n\n\n\n Revue de presse : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n – Sud Ouest<\/em><\/a> (Edition Pays-Basque)<\/p>\n\n\n\n – Sirha Food \/ Omnivore<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n – Club de la Presse de Bordeaux<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n – Long \u00e9change avec Podcastine<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n – L’invit\u00e9 spectacles de Patrick Pourquier, France Bleu B\u00e9arn Bigorre<\/a><\/p>\n\n\n\n – Renouer avec l’autonomie alimentaire – 5 pistes concr\u00e8tes<\/a> (Alternative Sant\u00e9<\/em>)<\/p>\n\n\n\n – Portrait dans La R\u00e9publique des Pyr\u00e9n\u00e9es<\/a> : “L’appel alternatif”<\/em><\/p>\n\n\n\n – Rencontre podcast \u00e0 la librairie La Grande Illusion<\/a>, avec Antoine Ch\u00e9py – anim\u00e9 par Antonin Vabre<\/p>\n\n\n\n https:\/\/share.transistor.fm\/s\/fa5868a0<\/a><\/p>\n\n\n\n