Alexandre Mazzia, une rencontre culinaire pimentée
Alexandre Mazzia, deux étoiles au Michelin et élu chef de l’année 2018 par le Gault et Millau, a placé la créativité en étendard culinaire. La…
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22 September 2019
Le Plaza Athénée, voyage dans le faste ; voyage dans la simplicité
C’est un sentiment étrange quand on pénètre dans l’antre du Plaza Athénée. Salle Régence : lustres colossaux accrochés aux plafonds ; piliers du siècle dernier qui s’élancent…
10 April 2019
Galette sarrasin, crème fermière, caviar et gelée d'anguille (Photo La Fourchette)
Nagori : La nostalgie d’une saison qui vient de nous quitter
L'auteure nippone Ryoko Sekiguchi propose une précieuse et lumineuse réflexion sur les produits et leur saisonnalité. Au manoir Hovey, à Sherbrook au Québec sur les bords…
4 April 2019
Plaidoiries, le vibrant plaidoyer pour la justice de Richard Berry
Six affaires judiciaires très médiatiques. Six plaidoiries. Richard Berry, seul sur scène, les fait revivre avec brio dans son spectacle éponyme. Il joue actuellement les…
7 December 2018
El Poblet : feu d’artifice de saveurs, feu d’artifice de couleurs
El Poblet est niché dans le cœur de la vieille ville à Valence, à trois pas de la place Ayuntamiento, de ses immeubles à la…
7 December 2018
Modiano : L’écho de nos pas résonne t-il encore ?
L’écrivain de la mémoire Patrick Modiano questionne les traces que nos pas laissent entrevoir sur la route de la vie dans Rue des Boutiques Obscures,…
4 December 2018
Capharnaüm, un grand film coup de poing
Nadine Labaki raconte dans Capharnaüm l’impensable périple de Zain dans les faubourgs dévastés de Beyrouth au Liban. En filigrane, comment ne pas être interpellé devant « le…
20 November 2018
Copyright Alamode Film
L’exaltante plongée dans “Le Grand Bain”
Pour son premier film seul derrière la caméra, Gilles Lellouche, qui a drivé un casting surchoix, livre une comédie drôle et émouvante, sans (quasiment) boire…
15 November 2018
Saisons, un concentré de Marseille et d’ailleurs
La « ville de Marseille » se dresse sur la fontaine de la place Castellane, sculptée par André Allar à l’aube du 20e siècle. A une rue…
14 November 2018
Brandade morue fouettée à la main, radis, câpres, poutargue
“Le Monde libre” : un appel salutaire à déchaîner les médias
Aude Lancelin dévoile les coulisses d’un journalisme inféodé aux puissances économiques et politiques dans Le Monde Libre, charge explosive couronnée par le prix Renaudot en…
12 November 2018
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