Chroniques en van
Le van, éloge du mouvement lent (21 avril) La vie en van est une invitation à changer son rapport au temps. L’autoroute fait défiler les…
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21 April 2021
Le Tour de France, Echiré, et la robe de mariée
Jamais, en 107 éditions, le Tour de France n’était passé à Echiré, commune de 3 500 habitants où j’ai grandi. Comme l’enfant qui déchire son…
15 September 2020
Mag Sud Ouest : Le sucre blanc est banni de ses pâtisseries
Frédéric Talon, ancien ingénieur informatique, s’est lancé dans la pâtisserie. Il réalise ses créations, ses pâtes à tartiner ou son caramel au beurre salé sans…
20 January 2020
Alexandre Mazzia, une rencontre culinaire pimentée
Alexandre Mazzia, deux étoiles au Michelin et élu chef de l’année 2018 par le Gault et Millau, a placé la créativité en étendard culinaire. La…
22 September 2019
Le Plaza Athénée, voyage dans le faste ; voyage dans la simplicité
C’est un sentiment étrange quand on pénètre dans l’antre du Plaza Athénée. Salle Régence : lustres colossaux accrochés aux plafonds ; piliers du siècle dernier qui s’élancent…
10 April 2019
Galette sarrasin, crème fermière, caviar et gelée d'anguille (Photo La Fourchette)
Nagori : La nostalgie d’une saison qui vient de nous quitter
L'auteure nippone Ryoko Sekiguchi propose une précieuse et lumineuse réflexion sur les produits et leur saisonnalité. Au manoir Hovey, à Sherbrook au Québec sur les bords…
4 April 2019
Plaidoiries, le vibrant plaidoyer pour la justice de Richard Berry
Six affaires judiciaires très médiatiques. Six plaidoiries. Richard Berry, seul sur scène, les fait revivre avec brio dans son spectacle éponyme. Il joue actuellement les…
7 December 2018
El Poblet : feu d’artifice de saveurs, feu d’artifice de couleurs
El Poblet est niché dans le cœur de la vieille ville à Valence, à trois pas de la place Ayuntamiento, de ses immeubles à la…
7 December 2018
Modiano : L’écho de nos pas résonne t-il encore ?
L’écrivain de la mémoire Patrick Modiano questionne les traces que nos pas laissent entrevoir sur la route de la vie dans Rue des Boutiques Obscures,…
4 December 2018
Capharnaüm, un grand film coup de poing
Nadine Labaki raconte dans Capharnaüm l’impensable périple de Zain dans les faubourgs dévastés de Beyrouth au Liban. En filigrane, comment ne pas être interpellé devant « le…
20 November 2018
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